DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN

En el marco del Día Mundial de la Alimentación, la Academia de Ingeniería en Industrias Alimentarias del Instituto Tecnológico Superior de Macuspana llevó a cabo una interesante presentación titulada “Semáforo de Alimentos”, cuyo objetivo fue promover una alimentación equilibrada y consciente entre la comunidad estudiantil.Durante la exposición, se explicó de manera clara y visual qué tipo de alimentos pueden consumirse libremente, cuáles deben moderarse y cuáles es mejor evitar, utilizando la analogía de un semáforo nutricional: • Semáforo Verde: alimentos saludables de consumo libre o diario como frutas, verduras, legumbres y granos integrales. • Semáforo Amarillo: alimentos de consumo moderado como carnes magras, lácteos bajos en grasa y huevos. • Semáforo Rojo: alimentos que deben limitarse, tales como fritos, embutidos, comida rápida, productos con azúcares añadidos y grasas trans.Además, se destacó la importancia de leer las etiquetas nutricionales, preferir alimentos frescos y naturales, y mantener una dieta equilibrada y variada, recordando que una buena alimentación no solo mejora la salud individual, sino que también contribuye al bienestar del planeta.Esta presentación fue elaborada por los estudiantes de Ingeniería en Industrias Alimentarias:Ady Joana Pérez Arias, Ángel Miguel Montejo Arias, Hernández Pérez Flor, García Méndez Rosa Guadalupe y León Lara Leonardo Humberto.*Asesorados por la docente:Ing. Rosa Elvia Izquierdo Correa.