PROYECTO DE EVALUACIÓN DE ALIMENTO ARTESANAL PARA APIARIOS
ITSM FORTALECE LA INVESTIGACIÓN APLICADA EN APICULTURA CON EL PROYECTO DE EVALUACIÓN DE ALIMENTO ARTESANAL PARA APIARIOS (SEXTO DE SEIS PROYECTOS)
EL INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE MACUSPANA INFORMA QUE SE ENCUENTRA EN EJECUCIÓN EL PROYECTO “EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO DE UN ALIMENTO ARTESANAL PARA APIARIOS EN LA PRODUCCIÓN DE MIEL EN EL INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE MACUSPANA”, REGISTRADO ANTE EL TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO (TECNM). ESTE CORRESPONDE AL SEXTO DE UNA SERIE DE SEIS PROYECTOS QUE EL INSTITUTO HA DESARROLLADO, ENFOCADOS EN PROMOVER LA INVESTIGACIÓN APLICADA, LA INNOVACIÓN Y EL DESARROLLO REGIONAL SUSTENTABLE.* TIPO DE INVESTIGACIÓN: APLICADA* ÁREA: CIENCIAS AGRÍCOLAS Y FORESTALES* L.G.A.C.: BIODIVERSIDAD, DESARROLLO REGIONAL SUSTENTABLE Y CAMBIO CLIMÁTICOLA INICIATIVA BUSCA ALTERNATIVAS ECONÓMICAS Y SOSTENIBLES PARA LA APICULTURA LOCAL, MEDIANTE LA EVALUACIÓN TÉCNICA BAJO CONDICIONES CONTROLADAS DE UN ALIMENTO ARTESANAL FORMULADO CON INSUMOS REGIONALES, EN COMPARACIÓN CON UN PRODUCTO COMERCIAL.* EQUIPO DEL PROYECTO: • RESPONSABLE: MTRA. MARIELA DEL CARMEN RODRÍGUEZ SALGADO • COLABORADORES: MTRO. GUSTAVO MALAGÓN MARÍN, MTRA. MARGARITA QUEVEDO MARTÍNEZ Y MTRA. ROSA MARGARITA REYES DE LA CRUZ.*OBJETIVOS DEL PROYECTO:• COMPARAR UN ALIMENTO ARTESANAL (ELABORADO CON INSUMOS Y SUBPRODUCTOS LOCALES) FRENTE A UN ALIMENTO COMERCIAL UTILIZADO EN LA SUPLEMENTACIÓN NUTRICIONAL DE ABEJAS.• EVALUAR, EN COLMENAS EXPERIMENTALES, VARIABLES COMO: • RENDIMIENTO DE MIEL POR COLMENA. • SALUD DE LAS COLONIAS (VIGOR, COMPORTAMIENTO Y PRESENCIA DE PLAGAS O ENFERMEDADES). • COSTO-EFECTIVIDAD DE CADA ESTRATEGIA DE ALIMENTACIÓN.* AVANCES A LA FECHA:• DEFINICIÓN DEL PROTOCOLO DE COMPARACIÓN (PERIODOS DE SUPLEMENTACIÓN, FRECUENCIAS Y CANTIDADES).• ESTABLECIMIENTO DE CRITERIOS DE EVALUACIÓN PARA PRODUCCIÓN, SALUD Y COSTOS.• IMPLEMENTACIÓN DE FORMATOS DE CAMPO Y BITÁCORAS PARA CAPTURA DE DATOS Y CONTROL DE VARIABLES.CON ESTE PROYECTO, EL ITSM CONTRIBUYE AL FORTALECIMIENTO DE LA APICULTURA LOCAL, IMPULSANDO LA INNOVACIÓN PRODUCTIVA, EL APROVECHAMIENTO DE RECURSOS REGIONALES Y LA PROTECCIÓN DE LAS ABEJAS COMO ESPECIES CLAVE PARA LA BIODIVERSIDAD Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA.
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