PARTICIPACIÓN EN EL FESTIVAL DEL TOTOPOTE Y EL ELOTE

El Instituto Tecnológico Nacional de México, Campus Macuspana, a través del Club de Ciencia Gestión PRO de la carrera de Ingeniería en Gestión Empresarial, participó activamente en la Feria del Totoposte y el Elote, realizada este viernes 20 de marzo en el Salón Siglo XXI.En este importante evento, se presentaron dos proyectos innovadores desarrollados por estudiantes del club, ambos inspirados en el aprovechamiento del maíz como base principal.El primero de ellos es “Kaanan”, una bebida alternativa al café elaborada a base de maíz y cacao, pensada para aquellas personas que no consumen cafeína pero buscan una opción energizante, nutritiva y de agradable sabor.El segundo proyecto es “Ancestral Cakes”, un emprendimiento que forma parte de la empresa Corazón Ángel, el cual consiste en la elaboración de mini hotcakes a base de maíz ofreciendo un producto práctico, delicioso y con potencial comercial.Cabe destacar que estos proyectos cuentan con el acompañamiento académico de los asesores: la Mtra. Heidi Yajaira Alvarado González, la Mtra. Norma del Carmen Hernández Rivera y el Mtro. Marcial Vera Salud de los Santos, quienes han guiado a las y los estudiantes en el desarrollo de estas propuestas innovadoras.