VISITA DE ESTUDIOS A LA EMPRESA CHOCOLATES CACEP

Estudiantes de segundo semestre de la carrera de Ingeniería Industrial realizaron una visita de estudios a las instalaciones de la empresa Chocolates CACEP, ubicada en el municipio de Comalcalco, Tabasco, el pasado 6 de mayo, como parte de las actividades académicas de la asignatura Análisis de la Realidad Nacional, impartida por el D.A. Luis Alberto Paz Pérez.El objetivo de esta actividad fue analizar el impacto de la globalización en la cadena de valor del cacao, así como evaluar la integración de recursos renovables en los procesos productivos de esta importante empresa chocolatera de nuestro estado.Durante la visita, las y los estudiantes tuvieron la oportunidad de recorrer las instalaciones bajo la guía del personal autorizado, quienes les presentaron las distintas áreas que conforman el proceso productivo, entre ellas: recepción y manejo de materia prima, extracción, procesamiento, elaboración y comercialización del producto.Esta experiencia permitió a las y los jóvenes comprender de manera más amplia cómo la industria del cacao y sus derivados contribuyen significativamente a la economía del estado de Tabasco, fortaleciendo además la relación entre los conocimientos adquiridos en el aula y su aplicación en el entorno productivo real.