2DA. MUESTRA GASTRONÓMICA CULTURAL
2DA. MUESTRA GASTRONÓMICA CULTURAL DEL ESTADO DE CHIAPAS LLENA DE SABOR, TRADICIÓN Y TALENTO AL TECNM CAMPUS MACUSPANA
En punto de las 12:00 horas, en el interior de la Biblioteca del TecNM Campus Macuspana, se llevó a cabo la 2da. Muestra Gastronómica Cultural del Estado de Chiapas, actividad que reunió a estudiantes, docentes y comunidad tecnológica en un espacio dedicado a la promoción de la cultura, las tradiciones y la riqueza gastronómica del estado vecino.El evento contó con la distinguida presencia del Director General del Instituto Tecnológico Superior de Macuspana, Lic. Manolo Gómez Morales; la Directora Académica, Mtra. Rubí Fabiola Falcón Moreno; jefas y jefes de carrera, docentes, personal administrativo y estudiantes, quienes disfrutaron de una jornada llena de arte, música y expresiones culturales.Como parte del programa, se presentó el grupo musical del ITSM, seguido de la exposición de motivos por parte del maestro de ceremonias y la presentación de invitados especiales. Posteriormente, el Lic. Armando Silva Castro, responsable de Actividades Culturales, brindó las palabras de bienvenida, destacando la importancia de fortalecer espacios que permitan a las y los estudiantes conocer y preservar las tradiciones culturales de nuestro país.Durante esta actividad, las y los participantes presentaron diversos platillos y bebidas representativas del estado de Chiapas, mostrando creatividad, identidad y trabajo en equipo a través de cada una de sus exposiciones gastronómicas.Entre los platillos y bebidas presentados destacaron: Sopa de Pan, Cochito de Horno, Pozol, Tascalate, Sopes de Frijol, Huevos a la Chiapaneca, Queso de Ocosingo Relleno, Tanalitos de Chipilín, Chimbos, Estofado de Pollo, Enchiladas Palencanas y Mole Chiapaneco, entre otros sabores tradicionales que forman parte de la riqueza culinaria chiapaneca.Esta actividad cultural fue realizada por estudiantes de Artes Plásticas, Rondalla y Guitarra, quienes trabajaron coordinadamente con el Profr. Armando Silva Castro, logrando un evento que permitió fortalecer la convivencia, el intercambio cultural y el sentido de identidad entre la comunidad tecnológica.El TecNM Campus Macuspana continúa impulsando actividades que fortalecen la formación integral de las y los estudiantes, promoviendo espacios donde la cultura, las artes y las tradiciones también forman parte del aprendizaje universitario.
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