Como parte de las actividades orientadas al desarrollo de habilidades prácticas y emprendedoras, los alumnos de la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias participaron activamente en la elaboración de cerveza artesanal en el laboratorio especializado del Instituto Tecnológico Superior de Macuspana. Durante esta práctica, los estudiantes tuvieron la oportunidad de aplicar conocimientos técnicos y científicos fundamentales, tales como la selección adecuada de materias primas, el control del proceso de fermentación, el monitoreo de temperatura y tiempo, así como la higiene y seguridad alimentaria necesarias para obtener un producto de alta calidad. La experiencia no solo refuerza los aprendizajes teóricos adquiridos en las aulas, sino que también impulsa la innovación y creatividad entre los futuros ingenieros, preparándolos para enfrentar desafíos en el sector alimentario y motivando iniciativas de emprendimiento local.